11月17日，2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛(以下简称“餐博会”)在桂林甲天下会展中心开幕。
本次展会以“相约桂林山水，品味八桂盛宴”为主题，为期3天，展览面积超过3万平方米，共有500多家广西区内外优质商家企业进驻，吸引了2000多名专业观众，汇聚数万种优质产品共同亮相。(注意：今天(19日)是最后一天咯)
(桂林是本届广西餐饮文化博览会的举办地，
桂林馆吸引了众多人的注意)
恭城油茶、平乐十八酿、荔浦芋扣肉、全州禾花鱼、永福罗汉果、龙胜五彩米、资源熏腊肉……桂林各县特色食材让人目不暇接。
柳州螺蛳粉、北海虾仔饼、玉林牛巴……在各个展台前，试吃队伍排起了长龙，美食美味等待大家尝鲜。
新疆的大白菜、内蒙的牛肉干、云南的干菌、越南的榴莲饼、马来西亚的咖啡……国内外美食荟萃，让人逛一展会即可领略到各地风味。
在休闲娱乐体验区和美食文化娱乐街，观众可以参加各种有趣的互动活动，如广西美食地图插旗打卡、音乐狂欢派对、有奖竞猜等。
美食竞技与设计大赛同样引人瞩目。参赛企业深入挖掘广西本土食材，创新研发颠覆食材传统口味的新菜肴，同时对预制菜研发、包装设计、营销创意、保鲜技术等方面进行评比。600多个美食作品参赛，参赛选手230多人，展示了他们的精湛技艺和创新思维。这些作品不仅为观众带来了味觉上的享受，同时也展现了广西丰富的食材资源和独特的烹饪技巧。
与此同时，线上活动同样精彩。云上美食节通过线上数字特色展厅、美食直播、食材摄影展等，为观众呈现了24小时不间断的云上美食新体验。无论是色香味俱佳的佳肴，还是各种独特的食材，都在直播中展现得淋漓尽致，让观众大饱眼福。
市民表示：根本吃不完
①“吃不完，根本吃不完，和其他的展会相比，闲逛餐博会真的超级棒，因为可以吃吃喝喝不停，全是广西美食。”家住桂林甲天下会展中心附近的广西师范大学学生小芸约上闺蜜一起来展会溜达。
②“好山好水出好粉，吃了广西各地的粉，发现桂林米粉仍是我的最爱。”逛完一圈，品尝了广西各地的招牌米粉后，市民王青说。
据了解，近年来，随着企业突破鲜湿米粉的保质保鲜技术，及桂林米粉预包装米粉产业化发展，越来越多的袋装桂林米粉作为桂林旅游伴手礼和桂林城市礼品销往全国、走向世界
③“今天买了些北海的海鸭蛋、新疆的亚麻籽、内蒙的牛肉干、云南的干菌带回家，用实际行动支持广西餐博会。”市民林先生逛展没一会儿便收获满满。
④除了内容丰富的市内展区，室外还有更接地气的美食文化区。蒙古烤肉、长沙臭豆腐、武汉热干面、湛江扇贝、重庆酸辣粉、泰国榴莲酥等各地特色小吃应有尽有，美食飘香。想去的小伙伴赶紧去咯~
来源丨综合桂林日报(记者唐健扬 张婷婷 陈娟)
